マジョラム【魔法の香辛料ノート】

マジョラム

辛さ0
香り1
色付け5

マジョラムは古くから料理のみならず、薬用として効能が認められているハーブです。様々な種類が存在していますが、一般的に用いられているのは「スィートマジョラム」と言う種類を指します。同じハーブであるオレガノは「ワイルド・マジョラム」と言う名前が正式で、マジョラムとは同属にあたります。

香辛料