カルダモン【魔法の香辛料ノート】

カルダモン

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聞き覚えはなんとなくあっても、イマイチ使い方、適したレシピが分からないカルダモン。また、なんとなく使っていても、いつも使う方法はカレーばかり…、そんなことはありませんか?けれど、カルダモンは色々な料理に使える香辛料なのです。ちょっと使い方、組み合わせ方を覚えてしまえば、いつもの料理もあっという間にさらに美味しい料理に早変わりです!

香辛料